I nostri giovani Chef Thailandesi abbinano alle loro creazioni i miglior vini del proprio territorio. Vi presentiamo i miglior vini Thailandesi che sono entrati a far parte dei vini Internazionali.
Le etichette sono:
Monsoon Valley
Chateau de Loei
GranMonte

Rosso di Monsoon Valley

Provenienti dai vigneti siti sul delta del Chao Praya River. Il vino ha le caratteristiche di un Bordeaux. Ottimo per carni rosse speziata come Yam Nua o manzo al latte di cocco e Curry rosso.

Bianco di Monsoon Valley

Bianco Secco ottimo per piatti di pesce e zuppe speziate come Tom Yam Khung.

Chateau de Loei

Azienda agricola Chateau de Loei situata in un altopiano della Thailandia. I vini proposti sono Bianco, Rosso e Rosè ottimo per tutti i piatti Thailandesi.

GranMonte

La vigna GranMonte è posizionata nella valle di Asoke che si trova adiacente al parco nazionale di Khao Yai.
La valle di Asoke fornisce una regolazione ambientale perfetta per la vigna di GranMonte. Mescolandosi con l'ambiente naturale,e questo ha ispirato il nome "GranMonte" cioè Grande Montaga.

Heritage Chenin Blanc 2005
deriva da un eccellente annata della vigna GranMonte-Asoke Valley.
Questo vino emana un forte profumo di vaniglia.
Il Heritage deve essere servito fresco e si abbina a piatti di pollo, grigliate di pesce e piatti piccanti Thai.

Kirimaya Syrah

I prodotti dell'eccellente annata 2004 esibiscono una buona intensità di colore vermiglio con aroma di tabacco. Questo vino ha un intenso profumo di frutta e spezie.

Suggeriamo di abbinarlo con carne rossa, formaggio e gli alimenti piccanti.