La Cucina Thailandese

La Thailandia paese con la cultura dell'accoglienza, ha il privilegio di essere classificata come una cucina dai sapori inconfondibili.

Il segreto della loro cucina prelibata deriva dal popolo che viene visto come il più equilibrati nutrizionalmente. La preparazione dei piatti rappresenta una vera espressione di arte culinaria decorazioni di frutta intagliata abbelliscono i piatti delicati e dagli aromi preziosi che la rendono famosa in tutto il mondo.

Il RISO ( profumato Thai) è alla base della cucina locale, le VERDURE sono usate per accompagnare i piatti, le SPEZIE sono la base per salse agrodolci al curry, allo zenzero, al cumino. Il PESCE è un alimento fondamentale, e viene cucinato nei modi più variegati. Il POLLO alla griglia con salse speziate, fritto o marinato, molto usato è il latte di cocco.
FRUTTA esotica come banane, cocco, papaia, durian, lychees, rambutan, mangosteen, longa, ananas, pomelo.

 

CORSO DI CUCINA THAILANDESE

 

Thailandia in cucina

Alla Scuola de La Cucina Italiana è di scena la Thailandia.
A giugno non perdete i due nuovi appuntamenti, organizzati in collaborazione con il Thai Trade Center e Shop Thai, per assaporare questa cucina così sofistica e particolare imparando anche a realizzare alcuni piatti da proporre agli amici per cene etniche da ricordare.

Vi aspettiamo il 20 e il 27 giugno, dalle ore 19 alle ore 22, per un corso di due lezioni, tenuto da uno chef thailandese alla scoperta di piatti, ingredienti e aromi speciali.
Il costo del corso è di 160,00 euro

E per chi vuole invece gustare questa cucina seduto a tavola nella nostra veranda, ecco l’appuntamento con lo show cooking con cena del 13 giugno: non perdete questa occasione di ammirare uno chef all’opera e di gustare nella stessa stanza ciò che sta preparando sotto i vostri occhi!
Il costo della cena è di 10,00 euro .

Ecco il menu:
-Tom yam koong (Zuppa di gamberoni "Black Tiger", erbe aromatiche e lime)
-Satè (Spiedino di suino marinato al curry giallo e latte di cocco, servito con salsa di arachidi)
-Pad Thai (Pasta di riso alla salsa di tamarindo, arachidi e germogli di soia)
-Assaggi di curry accompagnati con ciotola di riso al vapore:
Keong klao wuan koong (Gamberi in latte di cocco e curry verde, bambu melanzane e basilico fresco);
Massaman nua (Stufato di bocconcini di manzo al curry massaman e latte di cocco, patate e arachidi);
Panenag kai (Pollo al curry di Paneang, lime e peperoncino fresco)
Kao niao moon (Riso glutinoso al latte di cocco servito con mango)

Affrettatevi a prenotare: i posti sono limitati!

Aspettiamo le vostre prenotazioni allo 02.70642242, o via mail, scrivendo a ipca@quadratum.it.