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LA FRUTTA THAILANDESE
La Thailandia è caratterizzata da un clima caldo e umido con la pioggia abbondante quasi tutto l’anno, per questo motivo la vegetazione in è abbondante per tutto l’arco dell’anno.
IL MANGO

Il mango è fonte di Vitamina E, Vitamina C, Ferro e Fosforo. Ricco di Vitamina A, se maturo al punto giusto, contiene carotene da 300 a 3000 mg.100 g. di mango forniscono in media 53 calorie.
Il mese di raccolta è da marzo a maggio nel periodo più secco. Il frutto viene raccolto quando ancora acerbo e viene consumato a volte anche prima della maturazione.
Il frutto maturo si presenta con una polpa dolce e molto sugosa.
LA PAPAYA

La Papaya è una pianta che dà frutto tutto il tempo dell’anno. Vengono consumati quando è ancora acerbo oppure quando è maturo.
Quando è acerbo viene utilizzato per il famoso papaya salad, piatto nazionale Thailandese.
Il frutto maturo ha la buccia color verde aranciastro , la polpa è di color arancione con i semi neri . Il gusto è dolce e molto succoso.
Ricca di vitamina C è usata anche per trattamenti alla pelle.
IL DURIAN

Frutto della passione del sud est asiatico. Viene considerato il peggior nemico di Hotel.
Questo strano frutto emana un disgustoso odore, ma stranamente gradevole per il palato.
La raccolta avviene da marzo a metà ottobre.
Il frutto può pesare fino a 7 kg la parte esterna è spinosa e difficile da maneggiare.
All’interno si trova una polpa gialla, il gusto è simile allo zabaione.
RAMBUTAN

Il frutto si presenta con una pelle esterna color rosso vivo coperto da piccoli peli. Di polpa bianca, traslucida, succulenta, dolce e dal profumo molto aromatico, il rambutan ha un alto contenuto di vitamina C, calcio e fosforo.
Periodo di raccolta è tra maggio alla fine di settembre.
Il gusto è dolce e succoso.
MANGOSTEEN

Periodo di raccolta è tra maggio fino alla fine di settembre. Il frutto ha il guscio esterno color viola scura ed è dura ,spesso 1 cm. La polpa ha il colore bianco ha il gusto dolce e aspro.
Il frutto è ricco di carboidrati, proteine, calcio, fosforo e vitamina C.
Magiare uno o due frutti al giorno aiuta ad acquistare energie al proprio corpo.
LONGKAN

Il longkan si trova in grappoli con la buccia liscia di color marroncino, la polpa di colore bianco molto dolce e succosa.
Il periodo di raccolta è tra il mese di giugno e fine di agosto.
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